16、新******葡萄酒和旧******葡萄酒有哪些区别？

（1）历史：旧******酿酒历史悠久，***早可追溯到罗马帝国时代。新******酿酒历史较短，***长也不过百年。

（2）种植方式及规模：旧******注重精耕细作，多为人工耕种，产量低。新******多为机械化为主，可量产。

（3）酿造理念及工艺：旧******强调风土，注重葡萄酒的复杂性和平衡感，受到手工和年份的影响，整体档次会有差别。新******葡萄酒在旧******的基础上加入了时代元素和科学技术，使得葡萄酒整体的差别性不会受到年份等因素的影响。

（4）分级制度：旧******有严格的等级标准，新******较为宽松。

（5）酒标及包装设计：旧******酒标信息较多，基本可通过酒标信息判断出产品的品质，但是辨识起来有相当难度。旧******，酒标简单，切基本会以英文标示。

（6）风格特点：旧******葡萄酒受地域因素的影响，一般高酸、低酒精含量，风格内敛香气较复杂。新世纪葡萄酒呈现低酸，高酒精度，重酒体，果香浓郁。

17、常见的葡萄品种有哪些？

红葡萄品种：赤霞珠、美乐、佳美、黑皮诺、品丽珠等

白葡萄品种：霞多丽、长相思、赛美容、白诗南、灰皮诺、琼瑶浆等。

18、酿酒的葡萄和食用的葡萄有什么区别？

酿酒的葡萄果粒小，果皮厚，果汁丰富且浓缩，食用葡萄果粒饱满，果皮薄，果汁比较甜。

19、解百纳是什么意思？

解百纳是用赤霞珠、蛇龙珠和品丽珠的三款葡萄品种混酿的葡萄酒。

20、葡萄酒有保质期吗？

葡萄酒实际上没有保质期的，只有适饮期。普通的葡萄酒适饮期为3-5年，酒体更丰富的时间会更长一些。酒标上会标有保质期，是因为我国法律规定，食物上必须标注保质期。